Feira de alimentação saudável acontece na primeira semana de junho e conta com muitas novidades
Por Larissa Carvalho - Moringa da Paz
Visão geral da última edição da NaturalTech. Foto: Reprodução
O público vegano já não é mais minoria desconsiderada. Ao longo dos anos, o mercado vem crescendo e inovando a fim de conquistar os veganos e vegetarianos como consumidores. Redes como McDonald’s, Burger King, BRF, Nestlé e Danone aderiram à onda veggie com produtos, investimentos e projetos em desenvolvimento.
Uma pesquisa feita em 2018 pelo IBOPE indica que 14% dos brasileiros se identificam com o vegetarianismo. Trata-se de 30 milhões de pessoas. Há cinco anos, essa mesma pesquisa indicava 9%, ou seja, o público que deseja evitar produtos de origem animal atingiu um tamanho que não pode ser mais desprezado.
Pensando nisso, a Naturaltech 2019 - feira com foco em alimentação saudável, suplementos, produtos naturais e saúde - que acontece de 5 a 8 de Junho, no Pavilhão do Anhembi, contará com diversas atividades e terá espaço para expositores apresentarem seus lançamentos em alimentos, bebidas, cosméticos, entre outros produtos e serviços vegetarianos e veganos.
Em parceria com a SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira; e ABC Farma – Associação Brasileira do Comércio Farmacêutico; a feira oferece aulas- show gratuitas de receitas veganas com chefes renomados, como Fabrício Lemos, Carla Caldas, Breno Berdu e Drica Avelar, ex- masterchef.
Entre os pratos, os destaques vão para: o sushi vegano, de Philipe Menezes, pós-graduado em gestão de alimentos e bebidas; o mingau de semente Low Carb, de Nélio Rosa; e o bombom de amêndoas com tâmaras, coco e chocolate, de Renato Caleffi, do renomado restaurante Le Manjue.
A Moringa da Paz estará presente em todos os dias do evento e também apresentará produtos veganos - sendo todos à base de Moringa oleifera – sustentáveis e orgânicos. Além disso, teremos muitas surpresas e brindes para quem nos visitar! Não vai perder, né?
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